編集長（二代目）です。
みなさん、太一君の記事、呼んでいただけました？残念なのは、私はまだＮＹにいるので紙面が見られません。ただ、（央）記者があそこまで盛り上がるには、相当美しい紙面に仕上がっているに違いありません！
ちなみに、私がＮＹに来ているのも、とある美しい男たちを追いかけるためです。バレエ界ではちょっと有名な「あの人」たちですよ！同じ二代目として、太一君に負けないほどの妖艶な紙面を作りますので、皆さん、お楽しみに！
ところで、私がＮＹに滞在するのは３回目ですが、これまでは食事に大変苦労しました。朝飯でダイナーだのレストランに入ると、こってりしたパンケーキ×３にマッシュポテトてんこ盛りなどを食わされてしまう。そうなると胃弱な二代目は終日、激しい胸焼けに苦しまずにはいられません。
ただ、今回は非常に楽です。というのも、ＮＹは大変な日本食ブーム。例えば、イースト・ビレッジなんていう、さほど観光名所でない町を歩いていたら、遠目に「ラーメン」と書かれた旗が目に飛び込んで来たのでびっくり。慌てて近付くと、信楽焼きのタヌキを置いた「大衆居酒屋」があるんですよ（写真参照）。周囲にしゃぶしゃぶ屋はあるわ、寿司屋もあるわ、日本の食材店までもある！もう、ごく普通に焼き鳥屋や居酒屋で晩飯を済ませられるんですよね。
ちなみに、この日のランチは、Ｒａｍｅｎ Ｆａｖｔｏｒｙ「ｍｉｎｃａ」の醤油ラーメン。メニューによると、スープは「和歌山系と旭川系のブレンド」とか。このコメントを読むにつけ、相当分かってる人が作っているに違いありません。正しいラーメン文化の理解のため、なるべく多くのニューヨーカーに足を運んで欲しいものです。